スノーブリュットIPA

スノーブリュットIPA
  • ↑商品イメージ
  • コク:★☆☆☆☆
  • 香り:★★★★★
  • 苦み:★★☆☆☆

「東北魂ビールプロジェクト」にて醸造しました。

■2019年1月11日~発送開始

工場出荷分完売しました。

東北4県のクラフトビールメーカーが技術交流を図り、新たなビール造りに挑む【東北魂ビールプロジェクト】
その一環として、今回は弊社を醸造所として「ブリュットIPA」スタイルのビールを醸造いたしました。

内容量:330ml瓶・15ℓ樽 アルコール度数:6%
IBU:-- 保存方法:冷暗所にて保存
スタイル:ブリュットIPA 賞味期限:180日間

■東北魂ビールプロジェクトとは

東北のクラフトビールのブルワーが集まり、世界に通用するビール造りをするために技術研鑽し、お互いに高め合うプロジェクトです。 プロジェクトの結果として毎年数本の仕込みを行います。今回、9社(東北8社、オブザーバー1社)のブルワーが集まり、それぞの知恵、技術、経験を出し合い、ビールを醸造をしました。
本商品は、330ml瓶・15リットル樽の両方を発売いたします。

■参加ブルワリー
田沢湖ビール(仙北市)・秋田あくらビール(秋田市)
遠野ビールZUMONA(岩手県遠野市)・いわて蔵ビール(岩手県一関市)
SAKURAブルワリー(岩手県北上市)・やくらいビール(宮城県加美郡)
仙南クラフトビール(宮城県角田市)・福島路ビール(福島県福島市)
牛久ブルワリー(茨城県牛久市…オブザーバー)

■商品詳細

・商品名:スノーブリュットIPA
・原材料:モルト(ピルスナーモルト)
     ホップ(アロマ:シトラ・ギャラクシー・モザイク ビタリング:IBUKI)
     米(あきたこまち)
・ビールスタイル:ブリュットIPA ・発送開始日:2019年1月11日(金)

■商品の特徴

 サンフランシスコ沿岸市域から始まったニュースタイル「ブリュットIPA」は酵素によって麦汁の糖分を完全に発酵させた、非常にドライな仕上がりが特徴のビールです。
 ビタリングホップは控えめに、アロマホップには爽やかな柑橘系の香りを主として「シトラ・ギャラクシー・モザイク」の3種類のホップを使用し、爽快な味わいとジューシーで爽やかな香りのするビールとなります。
 ドイツ産のピルスナーモルトと共に米も原料に加え、非常に明るめで白濁した黄金色に仕上がります。

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