ケルシュ

ケルシュ
  • コク:★★☆☆☆
  • 香り:★★★☆☆
  • 苦み:★★☆☆☆

すっきり、ほのかに果実の香り
ビールの味をじっくり楽しめる

ほのかに果実の香りがし、すっきりとして飲みやすく、優しい味が特徴のビールである事から、ビールがあまり得意じゃない方にも人気なのが、このケルシュというスタイルのビールです。

内容量:330ml アルコール度数:5%
発酵方法:上面発酵 保存方法:冷暗所にて保存
スタイル:ジャーマンケルシュ 賞味期限:180日間
値段:513円  
  • 銀ワールド・ビア・アワード2013 World's Best 受賞
  • 銀インターナショナル・ビア・コンペティション2012 銀賞受賞
  • 銀インターナショナル・ビア・コンペティション2011 銀賞受賞
  • 金インターナショナル・ビア・コンペティション2010 金賞受賞
  • 銀インターナショナル・ビア・コンペティション2008 銀賞受賞
  • 金インターナショナル・ビア・コンペティション2007 金賞受賞
  • 金インターナショナル・ビア・コンペティション2006 金賞受賞

 色は明るい黄金色。とは言ってもみなさんが飲みなれているピルスナーのように透明ではありませんこれは、上面醗酵ビールの特徴でもあるオリが混じっていることから、少し濁ったビールになるためです。
 また、発泡性もさほど強くない事から、お腹が一杯になることやゲップが出ると言う事も少ないため、ついつい飲みすぎてしまうビールという事も言えるでしょう。
 ですから、ピルスナーのように喉越しではなくて、ビールの味自体をじっくりと楽しむビールという事になります。
 お喋りをしながらゆっくりと飲むには最高のビールです。

■ケルシュの豆知識

 ケルシュは、ドイツのケルン市が発祥のビールです。 伝統的な上面醗酵ビールとして、ケルンの人たちに愛されてきたケルシュは、「気品あふれる王家のお姫様」のように、凛とした中に、歴史と格式を備えた優雅さを誇っているビールです。
 ケルンではケルシュビールで乾杯をする時、ビールの入ったグラスの口の方を持ち、下のほうをぶつけ合って乾杯をします。 そのため、ケルシュのグラスは細長いグラスとなっています。
 田沢湖ビールのケルシュは、小松勝久工場長が社長やスタッフとドイツに足を運び、いろんなメーカーのケルシュを飲み、「ここのがうまい!!」と思った味を手本として造られています。 じっくりと腰を落ち着けて飲みながら、ドイツの歴史と格式、優雅さを味わうビールです。

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