セッションIPA

シトラスシャワー
  • ↑ラベルイメージ
  • コク:★★☆☆☆
  • 香り:★★★★★
  • 苦み:★★★★★★

一度だけの超限定醸造ビール    

「Hit Hoppers」×「田沢湖ビール」
超二ガニガIPA!4月24日より配送開始!

田沢湖ビール20周年を機に初醸造の「IPA」にチャレンジ!オレンジの様な香りのアメリカンホップ「モザイク」とチェコ産ホップ「ザーツ・ザーツ」を使用し、香りがよく、強烈な苦味の効いたビール。
2種類のホップを贅沢に使用した、一度限りの超限定ビールです。

内容量:330ml瓶・15ℓ樽 アルコール度数:4.5%
IBU:85 保存方法:冷暗所にて保存
スタイル:セッションIPA 賞味期限:180日間

■コラボ先「Hit Hoppers」とは

 地酒の村井(由利本荘市)店主 村井昌徳、(有)ダイサン(潟上市)代表取締役 三浦元、(株)ナイス (横手市)<Re:MIX他>常務取締役 高橋俊輔、酒場戸隠、BEER FLIGHT(秋田市)店主 三浦直樹からなるビール愛好家集団。
 秋田を日本で一番ビールにいうるさい県にするべく活動中(笑)合言葉は「秋田を緑に染めろ」

■商品の特徴

 田沢湖ビール得意のスタイルにHit Hoppersの考えるエッセンスを加えて造られるビールを「CITRUS SHOWER」と名付けシリーズ化。
 今回は2度目のチャレンジ!ドイツ・ケルン地方のビアスタイル「ケルシュ」を採用しつつも、オレンジを想わせるアロマのアメリカンホップ「モザイク」に加えビタリングホップとしてチェコ産ホップ「ザーツザーツ」の青臭さや苦みを使用。
 ジューシーで瑞々しくありながらグラッシーな苦みも強烈なエクストリームなビールに仕上がりました。

■商品の豆知識

 モザイクホップは複雑ですが、クリーンな風味を持ち、マンゴーや柑橘類の風味やハーブやトロピカルフルーツ、桃、プラムなどフルーツの香りを感じられるホップです。
 モザイクホップ採用に当たり、ほんのりフルーティーな香りと酸味があり、すっきりと仕上がるケルシュ酵母の相性が良いと考え、初めてのIPA醸造が決定いたしました。
 今回のスタイルをアメリカンセッションIPAとし、ベーススタイルは田沢湖ビール「ケルシュ」ですがアメリカホップ(モザイク)を大量に使用することで強烈な苦味とホップの香り、後味スッキリに仕上げました。

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